İnternetten görerek başladığı mantar üretiminde talebe yetişemiyor

Ä°nternetten görerek baÅŸladığı mantar üretiminde talebe yetiÅŸemiyorÄ°ÅŸsiz gencin hayatı internetten gördüÄŸü mantar üretim videosu ile deÄŸiÅŸtiÖnce istiridye mantarı üretimi ile baÅŸladı sonra iÅŸlerini geniÅŸletip kavak ve kayın mantarı da yetiÅŸtirmeye baÅŸladıAFYONKARAHÄ°SAR – Afyonkarahisar'da internetten görerek istiridye mantarı üretimine baÅŸlayan genç günlük yaklaşık 100 kilogram mantar üreterek geçimini saÄŸlamaya baÅŸladı. Ä°stiridye mantarı ile üretime baÅŸlayan genç sonraki günlerde kayın ve kavak gibi mantar türlerini de yetiÅŸtirirken son aylarda ise talebe yetiÅŸmediÄŸini dile getirdi. Dinar kent merkezinde yaÅŸayan Hayati Öztürk, internetten gördüÄŸü istiridye mantar üretimini yapmaya karar vererek evinin yanında bir yer yaptı. Ardından üretime baÅŸlayan Öztürk, ÅŸimdi aylık yaklaşık 3 ton mantar üretimi yaparak Türkiye'nin bir çok kentine gönderiyor. Türkiye'de mantar üretimi alanında büyük talebin olduÄŸunu ifade eden Öztürk, istiridye mantarı üretimi ile baÅŸladığı kendisine ait yerde ilerleyen zamanlar kayın ve kavak mantarı da yetiÅŸtirmeye baÅŸladığını ifade etti. Öztürk, 'Türkiye'de bu iÅŸe çok talep var ve karşılanmıyor. Özellikle kavak mantarı herkesin yetirebileceÄŸi bir mantar türü deÄŸil çünkü çok dikkat edilmesi gereken bir mantar. Ülkemizde talep çok fazla ve mantar ihtiyacını karşılayamıyoruz. Üretilen mantarların büyük çoÄŸunluÄŸu Ä°stanbul, Ä°zmir ve Bursa gibi ÅŸehirlerde satılıyor bu yüzden talep olarak büyük açık var' diye konuÅŸtu.'ÜrettiÄŸimiz ürünler iç piyasada eriyor'Ortalama büyüklükte bir oda da 10 tonluk mantar üretimi yapılabileceÄŸini ve bunun da bir ailenin geçimini saÄŸlayabileceÄŸine dikkat çeken Öztürk özellikle iÅŸsiz olan gençlerin bu alana yönelmelerinde fayda olacağını vurgulayarak, 'Åžu ada ülkemiz olarak kendimize yetiÅŸtiremediÄŸimiz için ihracatını yapamıyoruz. ÜrettiÄŸimiz ürünler iç piyasada eriyor. Be sektörü ileri de yapılabilecek meslekler arasında görüyorum yani mantarın geleceÄŸi açık' dedi.

Bir önceki yazımız olan Tuzla'da 2 bin yıllık tarihi kalıntılar sular çekilince ortaya çıktı başlıklı makalemizde Kültür Sanat, Liman ve Marmara Denizi hakkında bilgiler verilmektedir.