Fiyat istikrarı için tarımda planlı üretim gerekli

Bursa Yemek Sanayicileri DerneÄŸi (BUYSAD) BaÅŸkanı CoÅŸkun Dönmez, ÅŸubat ayı tencere enflasyonun yüzde 0.05 olduÄŸunu açıkladı. Dönmez, Türkiye Ä°statistik Kurumu (TÜÄ°K) tarafından açıklanan gıda fiyatları artışının 0,79 olmasına raÄŸmen, yemek sektöründe kullanılan malzemelerdeki artışın yüzde 0,05 ile sınırlı kaldığının altını çizdi. Dönmez, genel enflasyonun ise ÅŸubat ayında 0,91 olduÄŸunu hatırlattı.Gıda fiyatlarındaki artışı ilk kez geçen ay 'tencere enflasyonu' adı altında kamuoyu ile paylaÅŸan BUYSAD, ÅŸubat ayı gıda enflasyonu rakamlarını da açıkladı. TÜÄ°K'in ÅŸubat ayı itibarıyla açıkladığı yıllık enflasyonun yüzde 15.61, aylık enflasyonun ise yüzde 0.91 olduÄŸunu belirten BaÅŸkan CoÅŸkun Dönmez, BUYSAD olarak sektörü yakından ilgilendirmesi açısından gıda fiyatlarındaki artışa odaklandıklarını ve kamuoyunun dikkatini bu yöne çekmek istediklerini ifade etti. CoÅŸkun Dönmez, 'Åžubat ayında bizim sektörümüz açısından 0,05 gibi çok düÅŸük bir artış oldu. Sektörümüz açısından bunun kalıcı olmasını temenni ediyoruz. 4 mevsim yaÅŸanan ülkemizde doÄŸru tarım politikaları uygulayıp, fırsatçılara karşı denetimleri sıklaÅŸtırsak bu mümkün olur' dedi.Ramazan geliyor, fırsatçılara dikkatGıda fiyatlarında dünya genelinde ve Türkiye'de çeÅŸitli sebeplere baÄŸlı yüksek artış yaÅŸandığını söyleyen BUYSAD BaÅŸkanı CoÅŸkun Dönmez, 'Yaklaşık bir ay sonra ramazan ayı gelecek. Önceki yıllardan bildiÄŸimiz gibi ramazan ayını fırsata çevirmek isteyen bazı çevrelerin gıda fiyatlarına fazladan zam yaparak haksız kazanç elde ettiÄŸini biliyoruz. Åžubat ayında tersi olsa da, Türkiye'de gıda fiyatlarındaki artış yıllık genel fiyat artışına göre daha fazla oluyor. Buna bir de ramazan fırsatçılarının eklenmesi, hem sektör temsilcilerini, hem tüketicileri büyük sıkıntıya sokuyor. En azından yetkililerin daha sıkı denetimle ramazan fırsatçılarına izin vermemesi gerekiyor' dedi.Dönmez, Türkiye'nin dünyadaki olumsuzluklardan etkilenmemesi için mutlak surette zirai faaliyetlerde planlamaya geçmesi gerektiÄŸini vurguladı. Ä°ç pazarda birçok temel gıda maddesine olan talebin karşılanamadığını belirterek, gıda ithalatının yiyecek sektöründe tüketicileri doÄŸrudan etkilediÄŸinin altını çizen Dönmez, bu kısır döngüden kurtulmanın yolunun üretim planlamasından geçtiÄŸini söyledi.Çifçi her yıl baÅŸka ürün ekiyorGıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nın çiftçiler üretim planlaması konusunda destek olması gerektiÄŸini ve bu konuda sitemli politikaların uygulanması gerektiÄŸini savunan BaÅŸkan CoÅŸkun Dönmez ÅŸunları da söyledi: 'Planlı üretim olmadığı için bir ürünün fiyatı yıldan yıla anormal artışlar gösteriyor. Bunun en yakın örneÄŸini soÄŸanda gördük. SoÄŸan fiyatı 2019'da 8 lirayı gördü. Bu yıl 1,5 lira ile 2.5 lira arasında deÄŸiÅŸiyor. Sebep? Çünkü önceki sene artan fiyatları gören üretici bu kez soÄŸan ekimine yöneliyor. ya da ürünü para etmeyen üretici ertesi sene baÅŸka mahsüle yöneliyor. Bu kez ürün ekimi azalınca o ürünün fiyatı ertesi yıl anormal yükseliyor. Bu tür dalgalanmalar plansız üretimden kaynaklanıyor. Hangi üründen ne kadar ekileceÄŸi, talep miktarı, maliyetleri gibi bazı kriterler temel alınarak gerekirse bölgesel planlamalar yapılmalı, üretici yönlendirilmeyi ya da teÅŸvik edilmelidir. Bunu yapabilirsek arz ve talep fazlalıklarına baÄŸlı fiyat artışları ya da düÅŸüÅŸlerinin önüne geçerek hem üreticiyi, hem tüketiciyi koruyabiliriz.' – BURSA

Bir önceki yazımız olan Bursaspor'a destek için başlatılan 'Hatıran Yeter Kombine Kartı' tanıtımı yapıldı başlıklı makalemizde Bursa, Bursa Ticaret Ve Sanayi Odası ve Bursaspor hakkında bilgiler verilmektedir.